Les plaisirs de Bichonne

29 mai 2006

Smoked meat maison

À la suite du post de Tarzile, j'ai bien vu que je n'étais pas seule à tripper smoked meat ! J'ai donc décidé de devancer la publication de cette recette puisque je la ferai seulement la semaine prochaine puisque la pièce de viande qu'elle nécessite doit...

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12 mai 2006

Amandes caramélisées au chocolat et au piment d'espelette

Tel que promis, je reviens mettre la recette des fameuses amandes que j'ai intégrées à ma crème glacée au chocolat. Elles ne sont pas vraiment difficiles à faire. Elles demandent seulement qu'on s'arme de patience puisque la recette comporte quelques...

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5 mai 2006

Tarte aux fraises

Suite au post de Silvana, j'ai eu une envie folle de tarte aux fraises. Même si on est encore à un peu moins de 2 mois de la saison, j'ai tout de même resorti ma recette traditionnelle. Elle était tellement bonne que l'envie m'a reprise cette semaine......

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30 avril 2006

Potage printanier... ou encore tout simplement aux asperges !

En allant au Marché Jean-Talon hier après-midi, j'ai vu un kiosque où on offrait les asperges à 0,99$ le paquet ! Ok, elles n'étaient pas les plus fraîches du marché, mais étaient loin d'être en piteux état. J'en ai donc pris 3 paquets en vu de conserver...

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23 avril 2006

Encore des biscuits...

Et moi qui ai la dent salée depuis que je suis enceinte ! Me revoilà encore avec une autre recette de biscuits... :) Il faut dire que ceux-ci ont été faits pour combler les élans de gourmandise de mon Homme ! Je crois que nous avons enfin trouvé LA recette...

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11 avril 2006

Biscuits aux noix de Belle-Maman

Ma belle-mère fait toujours ces biscuits dans le temps des Fêtes... et quelques autres fois dans l'année lorsqu'elle en a la demande ! :) Elle en a apporté quelques-uns à Isaac la semaine dernière et c'est moi qui ai mangé le dernier il y a quelques jours....

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3 avril 2006

Lasagnes roulées aux trois fromages

Je suis souvent un long bout de temps sans faire cette recette et à chaque fois, je me demande pourquoi je ne la fais pas plus souvent parce que c'est vraiment très bon ! À vous d'en juger... Pour 6 à 8 personnes... 1 contenant de 500 gr. de ricotta2...

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17 mars 2006

Hummm... De la soupe tonkinoise !

À mes yeux, rien n'est plus réconfortant qu'un énorme bol de soupe tonkinoise. Je m'y suis donc lancée hier après-midi. Nous pourrons enfin nous réjouir ce soir pour le souper. 8 livres d'os de bœuf à moelle 20 tasses d'eau1 oignon moyen, coupé en 2,...

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14 mars 2006

Poitrine de poulet farçie au fromage de chèvre

Ma meilleure recette home made, selon mon Homme. C'est vrai que c'était bien bon ! Pour 2 personnes... 2 poitrines de poulet ouvertes en porte-feuilles4 tranches de jambon Forêt-Noire ou autreFromage de chèvre (j'utilise celui de la fromagerie Tournevent)PestoSel...

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17 février 2006

Gâteau aux agrumes

Puisque j'avais la première visite de ma nièce (et de sa maman, on s'entend !) ce midi, j'avais envie de faire un petit quelque chose pour le dessert. Il fallait que ça soit rapide et pas trop compliqué à faire et surtout, assez "santé" puisque Tantine...

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