Les plaisirs de Bichonne

16 novembre 2005

Salade d'ananas à l'orange et à la vanille

J'avais envie d'une salade de fruits. Puisqu'un bel ananas à point traînait sur le comptoir et que quelques oranges me faisaient de l'oeil au frigo., j'ai décidé d'en faire une salade. 1 ananas mûr2 oranges2 grosses lanières de zeste d'orange1 1/2 tasse...

Posté par Bichonne à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2005

Une autre recette de chocolat chaud... et sa garniture au lait de coco

Décidément, avec le Salon Passion Chocolat, les recettes de chocolat chaud se retrouvent vraiment partout ! Tant mieux ! On en a jamais assez... J'ai testé hier la recette de Patrice Demers, chef pâtissier au resto. Les Chèvres. Ai-je besoin de mentionné...

Posté par Bichonne à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2005

L'inauguration de mon cadeau de Noël

Oui, oui... Vous avez bien lu ! Ma mère avait en tête de m'acheter un Creuset pour Noël (surtout après la lecture de ce post ). Puisque ce n'est pas le genre d'article qu'on se procure chaque jour, elle voulait s'assurer quelle grandeur me conviendrait...

Posté par Bichonne à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2005

Pain d'épices

Inspirée par la recette de Pimpim (donnée ici), j'ai fait un pain d'épices ce soir. Il est d'ailleurs encore au four, pourquoi vous devrez patienter un peu pour les photos. :) Je compte le trancher et le faire congeler séparément sur une plaque à biscuits....

Posté par Bichonne à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2005

Biscuits chocolat, pacanes et oranges confites

C'était leur tour aujourd'hui de passer au fourneau ! 1/4 tasse de beurre ramolli1/4 tasse de graisse végétale (sinon, remplacer par du beurre)1/2 tasse de sucre1/4 tasse de cassonade tassée1 oeuf1/2 cuil. à thé de vanille1 1/4 tasse de farine1/2 cuil....

Posté par Bichonne à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2005

Beignes aux patates

J'avais promis, je ne sais plus trop où (sur le site de Tarzile, ici ou ailleurs), notre recette familiale de beignes aux patates. D'aussi loin que je me souvienne, chaque année, à la première neige, ma mère fait ses beignes. Bien qu'ici nous n'ayons...

Posté par Bichonne à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2005

Gâteau de crêpes aux crémeux de chocolat noir

Comme je l'ai mentionné un plus tôt, je suivais un cours à l'école de cuisine Mezza Luna (ça, c'est l'école d'Elena). Ce cours était donné par Mustafa, chef et proprio. du resto. La Colombe situé sur Duluth à Montréal, et avait comme sujet les desserts....

Posté par Bichonne à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2005

Biscuits pistaches et canneberges

Voici d'autres biscuits iront séjourné dans mon congélateur jusqu'à Noël. J'ai fait ceux-ci ce matin ainsi que ceux de Mercotte à la vanille (on les retrouvera dorénavant chaque année eux aussi !). 1 tasse de beurre non-salé en pommade1/2 tasse de sucre...

Posté par Bichonne à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2005

Herbes salées

Quoi de mieux pour les plats réconfortants que des herbes salées faites maison ? Je m'en avais déjà préparé pour mes provisions personnelles. J'ai décidé de m'y remettre en vue de mes paniers de Noël. C'est tout simple. Tout ce que ça demande, c'est un...

Posté par Bichonne à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2005

Gratin de poireaux

Il me restait des poireaux moi aussi. Je me suis enfin décidé à faire cette belle recette qui me fait de l'oeil depuis un certain temps déjà, recette de Joël Chapoulie, chef du très respectable resto. L'Express , à Montréal. Pour 4, supposéement...(J'ai...

Posté par Bichonne à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote